Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche

Inviter les variétés locales

Le jardin conservatoire en action

Acheter... ou troquer ?

Partagons les graines de nos plantations avec nos voisins !Vous achetez, chaque fin d'hiver, vos graines pour l'année ? Et pourquoi ne pas réaliser vous-même vos semences, en récoltant les graines de quelques beaux spécimens qui, séchées et stockées au sec, serviront au printemps prochain ? Greffer et bouturer constituent également deux techniques simples à apprendre, afin de multiplier une variété que l'on souhaite inviter chez soi... ou la faire circuler ! En développant votre réseau et en vous appuyant sur les expériences des autres, apprenez à jardiner de manière autonome et conviviale. Par exemple, n'hésitez pas à adopter les légumes et les fruits de vos voisins qui, de génération en génération, ont su s'implanter parfaitement au terroir. Pour les arbres fruitiers, vous trouverez une sélection chez des pépiniéristes passionnés. Vous pouvez également parrainer une variété potagère de la banque de semences Balséli ou participer à des trocs entre jardiniers. De quoi échanger de bons tuyaux et tisser des liens entre jardins et jardiniers !

Un régal de fruits et de légumes

Les variétés anciennes s'accomodent de mille et une façonsPommes à jus, de table, à cuire ou de garde ? Vos choix seront également guidés par vos goûts et vos envies culinaires. Les variétés locales et anciennes répondaient autrefois à des usages culturels précis, dont certains se sont perdus, alors que d'autres sont à nouveau mis au goût du jour. Conserver de belles pommes de garde à la cave, jusqu'au coeur de l'hiver, offre la satisfaction de se procurer ses propres desserts en faisant des économies. Cueillis et préparés frais, les fruits et les légumes se déclinent également en de multiples recettes de conserves. Confitures, pâtes de fruits, jus, préparations congelées, ... répondent aux exigences de nos vies contemporaines : prendre le temps de préparer... pour les jours plus pressés !

Choix de jardinier !

Parmi le foisonnement de fruits et de légumes des Monts d'Ardèche, lesquels choisir ? La place dont vous disposez, la qualité de votre sol et les conditions climatiques vous orienteront. Inviter des variétés locales et anciennes au jardin, c'est en tout cas s'assurer de l'origine des semences et des plantes, au-delà de tentations et d'effets de mode proposés par les catalogues, qui se soldent parfois par des échecs...

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