Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche

Inviter les variétés locales

Une diversité menacée

Locales et anciennes, qui sont ces variétés ?


Verger vignettePatrimoine vivant souvent méconnu, les variétés locales et anciennes sont les fruits et  légumes spécifiques à un terroir, car sélectionnés et cultivés depuis longtemps par des  générations de jardiniers. Entre le plateau ardéchois aux hivers longs et rigoureux et la  basse Ardèche, terre de vent et de soleil, les anciens ont su sélectionner, planter et  transmettre des variétés adaptées aux conditions locales et souvent plus résistantes  aux maladies.


Au fil des échanges, et parce qu'elles répondent à des pratiques culturelles locales,  certaines variétés ont pu se diffuser et connaître une belle destinée. Elles ont ainsi  enrichi au fil du temps l'éventail surprenant de la biodiversité au jardin, toute aussi  féconde que celle des milieux naturels. Cependant, nombre de ces variétés tombent peu  à peu dans l'oubli et disparaissent, faute de mains pour continuer leur histoire. Maillon de cette chaîne, nous pouvons poursuivre leur transmission, en les adoptant dans notre  jardin et en évitant qu'elles ne disparaissent...

 

Nos variétés font de la résistance !

potager vignettePendant des siècles, les greffons et les semences se sont transmis au sein d'une famille,  entre amis, connaissances ou voisins. L'industrialisation aidant, elles ont été mises en  concurrence avec de nouvelles variétés commercialisées hybrides, dont certaines sont stériles. Dans ce cas, il n'est plus possible de conserver les graines en vue de l'année  suivante : pour se les procurer, le jardinier consommateur se voit obligé de renouveler  son acte d'achat...

En parallèle, le développement de la grande distribution entame une simplification de l'offre : trois ou quatre variétés de pommes occupent les étals toute  l'année, venant parfois de l'autre côté de la planète. C'est parfois encore le cas dans certaines jardineries, où le nombre de variétés proposées en graines ou en pots ne reflète en rien l'extrême diversité existante. Dans ce contexte, les variétés locales et  anciennes semblent entrer dans l'ombre. Cependant, il est possible d'échapper au dictat d'un goût standardisé, en adoptant chez soi des variétés, parfois surprenantes.

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